Apple Pie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Apple Pie menggunakan 17 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple Pie :
- 🌷 Bahan Crust 🌷.
- 300 gr terigu protein rendah.
- 200 gr mentega dingun.
- 5 sdm air es batu.
- 1 sdt air lemon (campur ke air dingin).
- 1 sdt garam.
- 🌷 Bahan Filling 🌷.
- 6-7 apel potong2 (sy pakai apel malang).
- 5 sdm kismis.
- 3 sdm almond slice (sy skip).
- 4 sdm air lemon.
- 5 sdm gula pasir (sy pake 4 krn tdk trlalu suka manis).
- 2 sdm brown sugat/palm sugar.
- 1/2 sdt kayu manis bubuk (sesuai selera).
- 2 sdm tepung maizena.
- 1/8 sdt pala, parut.
- 1 sdm mentega/butter.
Langkah-langkah untuk membuat Apple Pie :
- Resep filling : masak semua bahan filling kecuali almond dan mentega. Aduk rata. Setelah apel lbh melunak masukkan almond dan mentega. Aduk rata, masak hingga apel melunak dan gula larut. Sisihkan..
- Resep crust : Campur tepung terigu, garam dan mentega hingga seperti pasir. Tambahkan air dingin, aduk rata hingga jadi adonan yg daoat dipadatkan (jgn sampai kalis), bungkus dg plastik warp dan dinginkan di kulkas hingga kaku..
- Ambil adonan, pukul2 dan gilas dg rolling pin hingga pipih sekitar 3mm. Bagi 2 adonan (utk crust dan anyaman). Separo adonan letakkan ke dalam loyang yang sudah dilapisi mentega, ratakan dengan tangan..
- Tusuk2 bagian alas adonan dengan garpun. Masukkam adonan filling ke dalamnya..
- Siapkan separo adonan lainnya, potong2 memanjang. Buat bentuk anyaman di atas pie. (Sy gak pintar nganyam jd hasil amburadul 😁)..
- Poles anyaman pie dengan kuning telur atau egg gloss..
- Panggang pada suhu 180 derajat selama 60 menit (sampai matang, kdg beda oven beda waktu, jd kenali oven masing2 ya)..
- Apple pie ready to eat ☺️.