Name: Apple Pie
Ingredients: Bahan kulit :; 300 gr tepung terigu protein rendah; 200 gr mentega/butter; 7 sdm air es; 1 sdt garam halus; Bahan filling:; 6 buah apel (Aku : 4 buah); 5 sdm kismis, rendam di air hangat (Aku : 50 gr); 3 sdm almond (Aku : 50 gr); 4 sdm air jeruk lemon (Aku: 7 sdm); 3 sdm gula pasir; 3 sdm gula palem (Aku: brown sugar); 1 1/2 sdm penuh tepung terigu (larutkan dengan 5 sdm air); 1/2 sdt kayumanis bubuk; 1/8 sdt pala bubuk (Aku gak pakai); 1 sdt vanili bubuk (tambahan Aku); 1 sdm mentega leleh; 3 sdm penuh butter utk menumis/mencampur filling (tambahan aku); Bahan olesan :; 2 butir kuning telur, kocok lepas

Apple Pie.

Kamu dapat dengan mudah membuat Apple Pie menggunakan 20 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple Pie :

Bahan kulit :.
300 gr tepung terigu protein rendah.
200 gr mentega/butter.
7 sdm air es.
1 sdt garam halus.
Bahan filling:.
6 buah apel (Aku : 4 buah).
5 sdm kismis, rendam di air hangat (Aku : 50 gr).
3 sdm almond (Aku : 50 gr).
4 sdm air jeruk lemon (Aku: 7 sdm).
3 sdm gula pasir.
3 sdm gula palem (Aku: brown sugar).
1 1/2 sdm penuh tepung terigu (larutkan dengan 5 sdm air).
1/2 sdt kayumanis bubuk.
1/8 sdt pala bubuk (Aku gak pakai).
1 sdt vanili bubuk (tambahan Aku).
1 sdm mentega leleh.
3 sdm penuh butter utk menumis/mencampur filling (tambahan aku).
Bahan olesan :.
2 butir kuning telur, kocok lepas.

Langkah-langkah untuk membuat Apple Pie :

Buat adonan kulit. Masukkan terigu, mentega dan garam, aduk dengan pisau pastry atau dengan 2 buah pisau atau dengan garpu sampai berbutir2..
Masukkan air es, aduk dengan ujung² jari lalu bulatkan, tutup plastik, ( di tahap ini, adonan aku masukkan kulkas selama 30-60 menit sambil menyiapkan/membuat adonan isi..
Siapkan bahan isi. Kupas apel lalu potong dadu, rendam kismis di air panas, potong kasar almond lalu panggang sampai matang dan renyah..
Panaskan mentega lalu masukkan apel dan kismis, aduk sebentar lalu masukkan gula pasir, gula palem, kayu manis bubuk, vanili bubuk, aduk-aduk lalu masukkan larutan tepung terigu dan mentega leleh.
Koreksi rasa, lalu sesaat sebelum diangkat masukkan lemon, aduk rata, agar almond tidak melempem dan tetap krenyes². Angkat. Sisihkan..
Penyelesaian. Ambil ¾ adonan kulit lalu giling melebar, sesuaikan dengan ukuran loyang (Aku pakai loyang pie ukuran 18). Masukkan kulit pie ke dalam loyang, potong pinggirannya dengan tangan. Giling sisa adonan lalu potong2 memanjang untuk membuat anyaman sebagai adonan penutup pie. Tusuk2 dasar adonan dengan garpu..
Masukkan adonan filling lalu tutup dengan membuat anyaman dari sisa adonan kulit..
Oles atasnya dengan kuning telur yang dikocok lepas. Lalu panggang dengan suhu sedang selama kurang lebih 45 menit. Sesuaikan dengan oven masing2. Angkat..
Sajikan hangat. Ini enak bangetttt. Asem manis segerrrr..