Bagaimana cara Membuat Apple Pie Panggang yang Khas Di Rumah

Apple Pie Panggang.

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple Pie Panggang :

• Instan pastry sheets.
• 2 buah apel granny’s smith / apel hijau malang.
• 2 sdm brown sugar / gula merah disisir halus.
• 1 sdm tepung maizena.
• 1 sdm cinnamon powder.
• 1 sdm butter unsalted.
• 1/2 sdt pala bubuk (optional).
• 1/2 sdt garam.
• 1 butir telur (pisahkan kuning dan putihnya).
• 1 sdt perasan jeruk lemon.
• 2 sdm gula putih (atau tergantung selera).
• 1 sdm kismis.

Langkah-langkah untuk membuat Apple Pie Panggang :

1. Kupas buah apel, potong dadu kecil, letakan di wadah bersama dengan kismis, gula putih, brown sugar, cinnamon bubuk, bubuk pala, garam & air perasan lemon. Aduk rata semuanya dan simpan di kulkas kurang lebih 1 jam sampai apel mengeluarkan sari juice nya..
2. Keluarkan apel dari kulkas, tambahkan tepung maizena lalu masak di pan yang sudah diberi butter.. masak sampai mengental dan apel agak lunak.
3. Siapkan 2 bagian kulit pastry yang sudah dipotong membentuk persegi panjang, letakan filling sebanyak 1,5 sdm di bagian tengah, tutup filling dengan kulit pastry dengan ukuran sama persis, rekatkan dengan putih telur.. oles seluruh permukaan pastry bagian atas dengan kuning telur dan kerat-kerat seluruh sisi pastry menggunakan garpu lalu iris bagian tengah kulit pastry.
4. Panaskan oven di suhu 180c api atas bawah selama 15 menit.