Apple pie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Apple pie menggunakan 14 bahan dan 5 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple pie :
- Bahan crust :.
- 300 gr tepung terigu.
- 1 butir kuning telur.
- 150 gr mentega.
- Bahan fiiling :.
- 8 buah apel ijo ukuran kecil.
- 50 gr gula pasir.
- 4 sdm gula palem/gula coklat.
- 1 sdt bubuk kayu manis.
- 100 ml air.
- 2 sdm tepung maizena.
- Air secukupnya untuk larutan.
- Bahan olesan:.
- 1 butir kuning telur.
Langkah-langkah untuk membuat Apple pie :
- Campur semua bahan crust dalam wadah lalu uleni hingga kalis..
- Setelah kalis,bagi menjadi 2 bagian.Sisakan satu bagiannya sedikit untuk adonan kulit bagian atas pie.Lalu letakkan bagian yg lebih banyak dalam cetakan pie kemudian pipihkan membentuk cetakan adonan pie.Tusuk dengan garpu pada seluruh permukaan crust.Simpan dalam freezer selama 30 menit,begitu juga dengan adonan yang akan dipakai pada bagian atas pie..
- Iris tipis2 buah apel,lalu siapkan wajan dan masak bahan filling hingga layu,untuk maizena dimasak pada proses akhir yg sebelumnya diberi air secukupnya sebagai pelarut tepung.masak hingga layu dan mengental.Setelah matang ambil adonan pie dari kulkas lalu masukkan bahan filling..
- Gilas sisa bahan crust hingga tipis dan bagi menjadi 8 irisan,lalu letakkan diatas adonan pie menyerupai anyaman tikar (sesuai selera).
- Panggang pada oven(otang)dengan suhu 180 derajat celcius selama 1,5 jam (sesuaikan pada oven masing2)saya panggang selama 30 menit dibagian rak tengah oven lalu saya olesi kuning telur dan panggang kembali dibagian rak atas otang hingga sejam.Hasilnya gurih pada kulitnya dan manis pada fiilingnya.Selamat mencoba.