Apple Pie Classic (Sweet).
Kamu dapat dengan mudah membuat Apple Pie Classic (Sweet) menggunakan 18 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple Pie Classic (Sweet) :
- Bahan Crust :.
- 275 gr Tepung serbaguna.
- 20 gr Gula halus.
- 25 gr Keju parmesan *optional. Bisa diganti garam.
- 2 btr Telur Ayam.
- 150 gr Butter, me - Corman (Boleh di mixed dengan margarine).
- 2 sdm Air es.
- Bahan filling.
- 1/2 kg apel yang garing. Saya pakai apel manalagi agar manis.
- 1 sdm perasan lemon.
- 1 sdt Kayu manis.
- 60 gr Gula pasir.
- 40 gr Gula palem.
- 2 sdm Butter.
- 2 sdm Maizena yang sudah dilarutkan air.
- Untuk olesan.
- 1 btr kuning telur.
- 1 sdm Maple Sirup.
Langkah-langkah untuk membuat Apple Pie Classic (Sweet) :
- Membuat Adonan Crust. Siapkan bahan - bahan crust.
- 1. Aduk rata tepung, gula & parmesan 2. Masukan kuning telur & butter. Aduk rata dengan garpu / tangan, sampai menjadi crumbs /butiran besar. 3. Masukkan air es, aduk dengan tangan hingga rata. Tidak usah sampai kalis. 4. Taruh di wadah tertutup atau bungkus dengan plastik. Letakkan di kulkas (chiller) sekitar 30 menit..
- Membuat Filling, siapkan bahan bahan filling.
- 1. Cuci bersih semua apel, kupas, potong sesuai selera. Masukkan ke dalam pan 2. Masukkan gula pasir, gula palem, kayu manis, perasan lemon. 3. Aduk rata, diamkan hingga berair..
- Keluarkan adonan crust dari kulkas Tips : Agar mudah & tidak lengket saat menggiling, gunakan 2 plastik sebagai alas dan juga pada bagian atasnya. 1. Giling adonan hingga tipis, sekitar 0,5 cm. 2. Tutup loyang dengan adonan hingga rata. 3. Tusuk - tusuk bagian dasar dengan garpu. 4. Panggang di oven sekitar 30 menit suhu 140°. Pastikan bagian bawah sudah kering. 5. Giling sisa adonan, pisahkan untuk menutup pie nanti..
- Memasak Filling 1. Masak campuran filling dengan api kecil hingga mendidih. Sesekali di aduk. 2. Masukkan butter & maizena. Aduk rata hingga mendidih..
- Tuang campuran filling ke loyang crust yang telah dipanggang. Ratakan. - Tutup pie dengan sisa adonan crust. Pola sesuai selera. - Oles adonan penutup dengan bahan olesan kuning telur..
- Panggang dengan suhu 150° selama 30 menit. Pie siap disantap.