Apple Pie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Apple Pie menggunakan 15 bahan dan 4 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Apple Pie :
- Bahan Crust Kulit.
- 300 gr Tepung terigu serba guna (protein sedang).
- 200 gr butter.
- 1 sdt air lemon.
- 5-6 sdm air es batu.
- sejumput garam.
- Bahan Filling.
- 5 buah apel potong-potong.
- 5 sdm kismis.
- 3 sdm almond atau kenari.
- 4 sdm air lemon.
- 5 sdm gula pasir.
- 2 sdm gula palem.
- 1 sdt bubuk cinnamon.
- 1 sdm butter.
Langkah-langkah untuk membuat Apple Pie :
- Masak semua bahan filling jadi 1 kecuali almond dan butter. Aduk sampai tercampur rata dan air apple berkurang, lalu masukan butter disusul almond, sisihkan.
- Crust Pie: campur semua bahan tepung pie + garam. Masukkan butter dan aduk-aduk dengan pisau pastry atau garpu hingga berbutir lalu tuang air es sedikit demi sedikit sampai kalis (adonan menyatu).
- Ambil 3/4 adonan lalu gilas. Bentuk ke dalam loyang pie, tusuk-tusuk bagian dasar pie dengan garpu.
- Isi filling, gunakan sisa 1/4 adonana untuk anyaman tutup pie Masukan kulkas selama 30 menit agar renyah. Olesi bagian atas pie dengan kuning telur. Panggang selama 45 menit dengan suhu 180’C atau sampai matang.