Fried Apple Pie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fried Apple Pie menggunakan 17 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fried Apple Pie :
- Bahan isian:.
- 200 gram apel hijau.
- 4 sdm gula palm.
- 3 sdm gula pasir (sesuai selera).
- 50 ml air.
- 1/2 sdt bubuk kayu manis.
- 1/4 sdt pala bubuk.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air.
- 1 sdm margarine.
- 1 sdm air jeruk nipis.
- Bahan kulit:.
- 220 gram tepung serbaguna.
- 1 sdt garam (saya 3/4 sdt).
- 1 sdm gula pasir (tambahan saya).
- 70 gram mentega/ margarine.
- 4-5 sdm susu cair (saya 7 SDM).
Langkah-langkah untuk membuat Fried Apple Pie :
- Bahan isian: kupas dan potong apel dadu kecil. Cuci bersih dan tiriskan..
- Panaskan teflon,masukkan 1 sdm margarine. Lalu masukkan apel aduk rata,tambahkan air,gula palm,gula pasir,garam,pala,kayu manis. Aduk rata. Tutup teflon. Masak hingga apel layu dan warna kecoklatan,tes rasa. Masukkan larutan maizena dan air jeruk nipis. Aduk2 hingga adonan mengental dan mendidih. Sisihkan. Tunggu hingga bahan isian dingin..
- Bahan kulit: Campur bahan kulit,terigu, garam,gula, margarine aduk rata dengan garpu hingga adonan bergerindil. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit campur rata, boleh tambah sedikit air atau susu cairnya bila adonan terlalu kering. Bulatkan adonan,tutup plastik lalu simpan dalam kulkas 15 menit..
- Giling tipis adonan. Buat potongan kulit ukuran 9x10 cm (sesuai selera besar kecilnya).
- Ambil satu potongan kulit,beri isian sekitar 1 sdm,jgn terlalu penuh. Letakkan di tengah. Oleskan air pada pinggiran adonan kulit.lipat dan tekan pinggiran adonan,lalu tekan2 pinggiran adonan dengan garpu..
- Gorengan dalam minyak banyak terendam. Goreng dengan api sedang mengarah kecil hingga kuning kecoklatan..
- Bila ingin di frozen, ada baiknya bungkus satu persatu dengan plastik cling wrap agar pie tidak saling menempel..
- Sajikan hangat lebih nikmat. Keadaan dingin pun kulit masih tetap crunchy. Yummy....
- .
- Tips untuk frozen: pie yang sudah siap, letakkan diatas loyang yang sudah dialasi plastik satu persatu jangan saling menempel,tutup lagi dgn plastik. Simpan dalam freezer hingga beku. Setelah beku simpan dalam wadah tertutup. Tidak perlu dilapisi cling wrap. Saling menumpuk juga tidak apa. Tidak akan menempel..