Pie Susu Teflon Simpel.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu Teflon Simpel menggunakan 10 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu Teflon Simpel :
- Bahan Crust.
- 20 sdm tepung terigu.
- 9 sdm margarin/mentega suhu ruang (me: 5sdm nya dicairin).
- 4 sdm susu kental manis.
- Bahan Fla.
- 10 sdm air matang.
- 2 sdm maizena.
- 2 butir telur utuh.
- 15 sdm susu kental manis.
- Secukupnya vanili (opsional).
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu Teflon Simpel :
- Buat crust nya: campur terigu, mentega dan SKM dalam wadah, aduk rata dengan sendok. Setelah rata, uleni sampai jadi satu kesatuan yg tak terpisahkan alias kalis hehe.
- Di wadah lain, buat adonan fla. Tuang air, tambahkan maizena, aduk rata. Tambahkan telur, aduk rata. Tambahkan vanili (aku skip) dan SKM, aduk rata. Kalo mau lebih manis/kurangi manis, bisa ditambah/kurangi takaran SKMnya. Di resep asli, pakai 12 s/d 20 sdm SKM.
- Oles mentega tipis-tipis pada teflon (aku agak kebanyakan sebenernya itu haha).
- Tata crust pada teflon. Usahakan pinggiran dibuat agak tinggi dikit supaya isian fla gak luber. Aku pake bantuan sendok dan tangan untuk merapikan crust. Setelah rapi, tusuk-tusuk adonan dengan garpu.
- Tuang isian fla ke dalam teflon. Saring supaya tidak bergerindil dan muluuuus.
- Masak dengan api kecil, jangan lupa ditutup. Tips: Pakai tutup yg bening dan cembung, kalo gaada gapapa (aku aja pake tutup kaleng biskuit wkwk, yg penting sering2 dicek). Kalau pie menggelembung, tusuk pakai garpu. Kalau ada buih2, saring supaya hasilnya mulus. Sesekali lap tutup supaya air tidak menetes ke adonan.
- Setelah fla set dan benar2 matang, matikan kompor. Tunggu dingin, tata di piring saji. Sajikan. (Maaf hasil pie susu saya gak mulus huhu, karna ditinggal ngobrol sama suami, jadi ngambek pienya hehe).