Pie Susu Teflon.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu Teflon menggunakan 10 bahan dan 12 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu Teflon :
- Bahan A :.
- 10 sdm terigu.
- 5 sdm mentega.
- 2 sdm susu kental manis.
- Bahan B :.
- 10 sdm air.
- 2 sdm maizena.
- 2 butir telur.
- 12-20 sdm susu kental manis (takaran manis sesuai selera).
- 1/2 sdt Vanilli.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu Teflon :
- Bahan A dicampur menjadi satu menggunakan sendok, aduk rata hingga menjadi adonan.
- Ratakan adonan pada teflon, ikuti bentuk teflon, bentuk sedikit tebal dibagian pinggir adonan, agar susu terendam dibagian bawah nantinya (gunakan teflon tebal ya, jangan teflon yg bahannya tipis hehe).
- Tusuk semua bagian bawah pie menggunakan garpu (fungsinya agar cairan susu terisi dengan rata tidak bergelembung).
- Campur bahan B di satu wadah, jika sudah tercampur saring bahan B agar tidak bergerindil.
- Panggang pie dengan menggunakan api kecil (tips api benar2 kecil ya, dan usahakan api tidak mengenai bagian teflon langsung, kamu bisa mensiasati menumpul tangkringan kompor mjd 2 tumpukan), kamu bisa mensiasati seperti gambar dibawah ini.
- Panggang adonan pie kurleb 7menit, gunakan tutup cembung agar air tidak menetes ke adonan, bungkus tutup adonan menggunakan lap.
- Setelah 7 menit masukkan bahan B kedalam adonan, kemudian tutup kembali.masak kurleb 20 menit.
- TIPS : jika muncul buih2 pada adonan, tusuk adonan pie bagian buih agar kempes kembali, buang sisa2 buih agar adonan fla terlihat mulus.
- Tunggu fla hingga set. sebisa mungkin cek adonan utk beberapa kali waktu, dikhawatirkan ada buih2 yg tidak disaring dan tidak bisa mulus.
- Setelah 20 menit cek kembali apakah fla sudah set dan adonan pie sedikit mengeras. Jika terlihat sudah matang matikan kompor.
- PINDAH ADONAN KETIKA SUDAH DINGIN, jangan terburu2 utk memindahkan, karna adonan mudah retak, angkat adonan menggunakan solet..
- TIPS : pie susu ini sebaiknya setelah matang dimasukkan ke kulkas, agar adonan lebih set lagi, bisa dimasukkan dalam kulkas semalaman sajikan dipagi hari / jika ingin segera dimakan bisa kamu masukan ke kulkas hanya beberapa jam 💚.