Pie Susu Bunga Telang.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu Bunga Telang menggunakan 13 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu Bunga Telang :
- Bahan Kulit Pie.
- 225 gr tepung terigu.
- 150 gr mentega dingin.
- 3 sdm air dingin.
- Bahan Isian;.
- 1 butir Telur.
- 3 sdm Gula Pasir.
- 1/2 sdt Vanili bubuk.
- 4 sdm Kental Manis.
- 200 ml Susu Cair.
- 1/4 sdt garam.
- 100 ml Air Bunga telang dari 30kuntum bunga telang.
- 1 sdt air jeruk nipis.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu Bunga Telang :
- Campur semua bahan kulit pie, lalu aduk rata hingga seperti pasir. Padatkan, lalu rapikan diatas teflon ukuran 20cm.
- Tusuk-tusuk bagian tengah dengan garpu. Beri motif garis dibagian tepi dengan pisau berberigi, atau dengan penjepit nastar. Lalu panggang dengan api kecil selama 10menit(setengah matang).
- Seduh bunga telang dengan air panas, diamkan 10menit. Lalu peras airnya..
- Campur maizena susu cair, air bunga telang dan gula pasir dalam wadah, masak hingga mendidih sambil diaduk. Tambahkan telur, kental manis dan vanili bubuk, dan air jeruk nipis, Aduk rata. Biarkan dingin..
- Tuangkan kedalam kulit pie. Lalu panggang lagi selama 45menit dengan api sangat kecil, Saat masih panas warnanya biru, setelah dingin akan menjadi ungu sebab sudah diberi air jeruk nipis yang sifatnya asam..
- Pie susu bunga telang bisa dikeluarkan dari teflon saat sudah dingin. Selamat mencoba. 🙂.