Hongkong Eggtart (Pie Susu).
Kamu dapat dengan mudah membuat Hongkong Eggtart (Pie Susu) menggunakan 14 bahan dan 8 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Hongkong Eggtart (Pie Susu) :
- Bahan pie :.
- 30 sdm tepung terigu pro rendah.
- 2 sdm gula bubuk.
- 2 butir kuning telur (kocok lepas).
- 1 saset susu bubuk full cream.
- 150 gr margarin/butter.
- Bahan Custard :.
- 3 butir kuning telur kocok lepas.
- 200 ml air.
- 1/2 kaleng susu kental manis putih.
- 1/2 sdt vanili bubuk.
- 1 1/2 sdt tepung maizena.
- Sedikit minyak sayur untuk mengoles cetakan.
- secukupnya Keju cedar parut.
Langkah-langkah untuk membuat Hongkong Eggtart (Pie Susu) :
- Campur tepung terigu, mentega dan gula bubuk hingga menjadi adonan kering bergerindil..
- Masukan kocokan kuning telur dan susu bubuk, aduk hingga adonan agak kalis..
- Masukan adonan ke plastik bersih dan taruh di frezer selama kurang lebih 15 menit..
- Sambil menunggu kita buat isian nya, campur susu kental manis, air, kuning telur dan tepung maizena hingga tercampur rata, lalu saring..
- Setalah 15 menit cetak adonan ke cetakan pie yg sudah diolesi minyak sayur terlebih dahulu, lalu dasar pie kita tusuk2 dgn garpu agar saat dipanggang tidak menggelembung..
- Panaskan oven di suhu 160-170 derajat Celsius..
- Tuang isian custard td ke kulit pie, lalu panggang selama kurang lebih 45 menit api atas bawah. Di menit ke 25 buka tutup oven dan taburi dgn keju parut (optional).
- Pie siap disajikan..