Pie Susu khas Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu khas Bali menggunakan 13 bahan dan 7 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu khas Bali :
- bahan kulit:.
- 200 gr tepung terigu.
- 25 gr susu bubuk.
- 100 gr margarin/mentega/mix keduanya.
- Margarin/mentega bekukan dahulu dlm lemari es (bukan freezer).
- 1 kuning telur.
- 1 sdm air es.
- bahan isi:.
- 100 ml SKM.
- 100 ml susu uht plain.
- 2 kuning telur.
- 1 sdm maizena.
- secukupnya vanilla ekstrak.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu khas Bali :
- Untuk cara buat isiannya. Masukkan maizena dan sedikit air, aduk agar tdk bergelindir lalu masukkan telur dan SKM lalu tuang sisa air. Masukkan kulkas lalu buat kulitnya.
- Cara untuk bikin kulit pie:.
- Campur margarin, telur, gula halus aduk rata. Lalu masukkan tepung terigu..
- Ambil sebagian adonan lalu letakkan sambil ditekan ke cetakan pie (tebal sesuai keinginan aja, makin tebal menurutku kurang enak ya) lakukan sampai adonan habis.
- Tusuk2 permukaan dgn garpu agar tidak menggembung saat dioven. Lalu tuang bahan isi secukupnya (menggunakan sendok agar tidak berceceran).
- Oven kurleb 20-30 menit dg suhu 130-140°C atau sesuai oven masing2.
- NB: cetakan yg biasa dipake pie susu khas bali kurang lebih seperti ini ya. Ntar pinggirannya tinggal di bentuk pake garpu.