Pie Susu Cokelat Khas Bali + Foto Per Step (No Gagal).
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu Cokelat Khas Bali + Foto Per Step (No Gagal) menggunakan 10 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu Cokelat Khas Bali + Foto Per Step (No Gagal) :
- Bahan Kulit/Pie Crust:.
- 250 gr tepung terigu (aku pake segitiga).
- 150 gr mentega.
- 1 butir telur.
- 1 sdm gula halus.
- Bahan Vla:.
- 2 sdm tepung maizena.
- 100 ml air es.
- 3 butir telur.
- 200 ml susu kental manis cokelat (yang suka vanilla boleh diganti).
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu Cokelat Khas Bali + Foto Per Step (No Gagal) :
- Siapkan bahan berdekatan agar mempermudah proses pembuatan. Masukkan terigu, mentega, dan gula halus dalam satu wadah. Aduk dengan tangan/sendok sampai adonan menyatu..
- Masukkan satu butir telur dan aduk kembali sampai kalis (tidak lengket lagi)..
- Ambil sejumput adonan (kalo aku segenggam tangan) untuk dimasukkan ke dalam cetakan. Jangan lupa beri space untuk vla. Tidak usah olesi mentega pada dinding cetakan karena adonan pie sudah mengandung mentega. Jadi tidak lengket :D.
- Campurkan susu kental manis cokelat dengan 3 butir telur dalam satu wadah. Boleh tambah 1 kuning telur kalo suka lembut. Kocok dengan sendok/balloon whisk sampai rata. Dalam wadah lain, campurkan tepung maizena dengan air es, aduk sampai rata lalu tuangkan ke campuran susu telur. Aduk lagi sampai rata lalu saring agar vla halus..
- Panaskan oven dengan suhu 165-175°C. Sementara menunggu oven panas, isikan vla ke dalam space pie. Batasi vla sampai kira-kira 2ml sebelum permukaan (kalo dipanggang kadang volume vla meningkat). Heheh.
- Panggang pie kira-kira 45-60 menit tergantung oven kalian. Hehe. Amannya, sambil dijaga. Punyaku 50 menit..
- Setelah matang, sisihkan pie untuk didinginkan. Setelah dingin, buka pie dari cetakan dengan cara ditelungkupkan ke telapak tangan. Hati-hati ya jangan sampe hancur. Ciri-ciri pie yang sudah matang, dia akan berbuih dan berbunyi "nyesnyes" dan permukaan vla sudah kering 🙌.
- Silahkan dihidangkan untuk keluarga/kerabat/orang-orang yang kalian cintai. Ini pie enak banget dimakan hangat-hangat sama susu atau kalo mau dingin tinggal dikulkasin 🙌.
- Tips: 1. Pie ini bisa tahan 3 hari disimpan di dalam toples. 2. Kalo mau awet lagi, di simpan di kulkas juga oke. Selain enak dimakan dingin-dingin, kulit pie/pie crust yang disimpan dikulkas lebih renyah "kress". 3. Sewaktu nuangin vla, usahakan vla tidak meluber karena setelah dipanggang, akan lengket kalo dilepasin. 4. Good luck dan jangan lupa masak dengan hati. God bless 🙆.