Pie Susu Bali.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu Bali menggunakan 10 bahan dan 10 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu Bali :
- ***untuk kulit pie****.
- 450 g tepung rendah protein.
- 230 g mentega suhu ruang.
- 2 sdm gula.
- 1 butir telur.
- sdt Jika ada tambahkan bubuk vanili setengah.
- ***untuk isian****.
- 200 ml skm.
- 200 ml susu uht.
- 2 butir kuning telur.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu Bali :
- ****membuat kulit****.
- Mixer mentega dan gula terlebih dahulu hingga gula larut..
- Setelah gula larut, tambahkan telur, mixer hingga tercampur rata.
- Tambahkan tepung kunci sedikit demi sedikit dan uleni dengan tangan.
- Setelah tercampur rata, siap cetak dalam cetakan. Saya make 25 g tiap 1 cetakan.
- Ratakan dalam cetakan, dan dipermukaan tusuk dengan garpu tujuannya biar tdk aada gelembung nantinya.
- *****membuat isian****.
- Aduk rata susu skm, susu uht dan kuning telur.
- Saat adonan dimasukan ke oven (sy pake otang, jd kudu sering liatin warna pie) saat udh terbentuk lapisan, atau warna mulai berubah warna, bisa tambahkan 2 sdm isian kedalam fla, lalu panggang hingga berwarna kecoklatan (sesuai selera, klo mnurut saya pas kyk yg difoto).
- Siap dihidangkan, ohiya cetakan gaperlu dikasi mentega lagi ya, insyaAllah gabakal lengket di cetakannya :).