Pie Buah edisi Lebaran.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Buah edisi Lebaran menggunakan 13 bahan dan 13 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Buah edisi Lebaran :
- Bahan Crust.
- 185 gram tepung terigu.
- 20 gram gula halus.
- 1 buah kuning telur.
- 125 gram margarin (Saya pakai blueband cake and cookies).
- 10 gram butter.
- Bahan topping dan vla.
- 200 ml susu (Saya pakai frisian flag coconut delight).
- 45 gram gula pasir.
- 2 buah kuning telur.
- 1 tetes essens vanilla.
- 1 sdt butter.
- 20 gram tepung maizena.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Buah edisi Lebaran :
- Masukkan gula halus, mentega, butter ke dalam mangkuk, lalu kocok dengan mixer sampai rata. Tambahkan kuning telur. Kocok dengan kecepatan rendah..
- Tambahkan tepung yang sudah diayak sedikit demi sedikit sampai habis dan tercampur rata..
- Masukkan adonan ke dalam cetakan pie sampai penuh lalu pakai cetakan yang lainnya untuk menekan bentuk pie dengan baik. Beri lubang di dasar crust dengan garpu..
- Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit dengan suhu 130 derajat Celsius. Panggang selama 60 menit sampai kecoklatan. (Sesuaikan dengan oven masing-masing, Saya pakai Kris).
- Setelah kecoklatan angkat loyang dan dinginkan..
- Selagi memanggang, kita dapat memanfaatkan waktu dengan membuat vla..
- Hangatkan susu dan gula pasir diatas panci, jangan sampai mendidih. Cukup degan api kecil sampai gula larut. Matikan kompor..
- Campurkan tepung maizena dengan kuning telur, aduk hingga menjadi pasta..
- Tambahkan susu hangat sedikit demi sedikit, gunakan centong satu per satu hingga habis..
- Setelah susu tercampur dengan pasta, saring campuran ke dalam panci, lalu hidupkan kompor di api kecil, aduk aduk vla sampai mengental. Matikan kompor..
- Pindahkan vla ke dalam wadah lain, tutup dengan plastik hingga menyentuh vla bagian atas, supaya vla tidak mengeras. Dinginkan vla..
- Setelah crust dan vla dingin. Masukkan vla kedalam plastik segitiga. Lalu hias pie dengan menggunakan vla dan buah (Saya pakai kiwi dan anggur).
- Siap disantap. Asam dari buah menyatu dengan manisnya vla dan renyahnya crusts..