Fruit Pie.
Kamu dapat dengan mudah membuat Fruit Pie menggunakan 19 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Fruit Pie :
- Adonan kulit.
- 250 gram tepung terigu.
- 150 gram bluband cake N cookies.
- 50 gram gula halus.
- 1 kuning telur.
- Sejumput garam.
- 1 sdm susu bubuk.
- Bahan fla/isian.
- 500 ml susu cair uht.
- 50 gram tepung custrad.
- 80 gram gula pasir.
- 1/2 sdt garam.
- 1 sdt vanili susu larome.
- 1 sdm tepung maizena.
- 1 sdm batter.
- Resep bahan siram.
- 1 sdt agat2 plain(1/2 sdt nutrijel plain).
- 100 ml air.
- 1 sdt gula pasir.
Langkah-langkah untuk membuat Fruit Pie :
- Kocok butter/margarin dengan gula halus dan garam selama 3 menit dengan mixer hingga tercampur rata lalu masukkan kuning telur satu persatu aduk rata matikan mixer kemudian tambahkan tepung terigu dan susu bubuk aduk2 dengan tangan atau menggunakan pisau pastry hingga berupa pasir padatkan sebentar (jangan mengaduknya terlalu kalis ya karna bisa menyusut saat di oven).
- Lalu bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di kulkas selama 30 menit saja ya 😉.
- Setelah 30 menit ambil adonan dari kulkas lalu olesi cetakkan dengan mentega tipis2 lalu cetak adonan tusuk dibagian tengahnya dengan garpu (sebaiknya jangan terlalu tebal ya) lakukan hingga adonan habis.
- Lalu panggang adonan hingga matang kurang lebih 25 menitan dengan suhu 160 drajat(sesuai oven masing2 ajh ya) kemudian keluarkan dari cetakkan dan dinginkan.
- Cara membuat fla:Larutkan tepung custard maizena dengan sedikit susu cair, Sisihkan..
- Masak susu cair,gula pasir, dan garam hingga mendidih. Kecilkan api campurkan larutan tepung custard dan susu aduk hingga meletup letup,Matikan api..
- Campurkan mentega dan vanilla kedalam fla duk rata hingga licin. Diamkan fla hingga dingin (tutup fla dengan plastik warp hingga tidak ada space udara,agar fla tidak berkulit).
- Masukan kedalam piping bag agar memudahkan saat menuang ke kulit pie..
- 1. Isi kulit pie dengan fla, tata buah diatasnya. 2. Masak bahan siraman hingga mendidih,setelah uap panasnya hilang,bahan siraman siap digunakan. siramkan ke atas fruit pie yg sudah dihias buah. Mini fruit pie Siap dihidangkan atau kemas dengan mika kecil dan simpan dikulkas,sajikan dalam keadaan dingin.