Pie Buah.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Buah menggunakan 13 bahan dan 9 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Buah :
- Bahan Pie.
- 350 gr tepung terigu protein sedang.
- 200 gr butter + margarin (skala 1:1).
- 50 gr gula halus.
- 3 sdm air dingin.
- Vla vanilla.
- 500 ml susu uht.
- 50 gr maizena.
- 2 butir kuning telur.
- 90 gr gula pasir.
- 1 sdm butter.
- 1 sdm pasta vanila.
- sejumput garam.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Buah :
- Pie : ayak tepung dan gula halus.
- Campurkan semua bahan dlm 1 wadah (kecuali air). aduk dengan sendok kayu, aduk hingga berbulir..
- Tambahkan air sedikit demi sedikit. aduk rata. jika masih beremah bisa ditambah air es lagi. bulatkan adonan, bungkus dgn clingwrap, simpan dlm chiller kurleb 30 menit..
- Panggang dgn suhu 175*C selama 20menit..
- Bahan Vla : campur susu + maizena + gulapasir. masak hingga hangat saja. lalu tambahkan kuning telur. aduk rata hingga adonan mengental..
- Kemudian masukkan butter. aduk hingga rata, lalu masukkan pasta vanila. aduk rata sebentar. matikan api. tunggu hingga hangat, lalu masukan adonan saus vla dlm piping bag, dan simpan dlm chiller..
- Potong2 buah.. simpan dlm chiller sementara menunggu pie matang dn dingin..
- Setelah itu, masukkan saus vla. tata buah diatasnya. saya pake jeruk, buah naga, dan mangga yg kebetulan ada di kulkas 😁.
- Percobaan kedua, susunan buahnya lebih rapi 😆.