Pie Susu (Bali) Keju.
Kamu dapat dengan mudah membuat Pie Susu (Bali) Keju menggunakan 14 bahan dan 6 langkah kerja yang cepat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat Pie Susu (Bali) Keju :
- Bahan Kulit:.
- 250 gram Tepung Terigu.
- 200 gram Margarin/Mentega beku.
- 25 gram Gula Halus.
- 1 buah Kuning Telur.
- 2-3 sdm Air Es/Dingin.
- Bahan Filling/Isian:.
- 1 kaleng susu Susu Kental Manis.
- 300 ml Air.
- 2 sdm Tepung Maizena.
- 25 gram Gula halus (optional).
- 1 sdt Vanilli.
- 2 sdt Rum (optional).
- Secukupnya Keju untuk taburan.
Langkah-langkah untuk membuat Pie Susu (Bali) Keju :
- Ayak tepung terigu. Dan campurkan margarin/mentega beku yg sudah di potong-potong hingga tekstur adonan seperti pasir. Aduk dengan cepat jangan sampai margarin/mentega leleh..
- Campurkan adonan tepung tadi dengan gula halus dankuning telur. Aduk sampai rata. Tambahkan air dingin. Upayakan agar adonan tetap lembab..
- Uleni adonan sampai kalis kemudian bentuk bulatan dan letakan di plastik. Dinginkan dalam kulkas kira-kira 30 menit..
- Sambil menunggu adonan di dinginkan, masukkan bahan isian yaitu skm, telur, gula halus, air, tepung maizena. Aduk sampai semua tercampur. Kemudian adonan di saring..
- Keluarkan adonan kulit pie yang tadi di dinginkan. Gilas sampai tipis sesuai keinginan anda. Potong adonan sesuai cetakan. Tekan-tekan adonan di dalam cetakan dan tusuk-tusuk ringan dengan garpu. Lakukan terus sampai adonan habis. Kemudian tuangkan adonan isi..
- Panggang di oven dengan suhu 160°C selama 45 menit atau sampai matang. Kira2 sudah 10 menit keluarkan pie dari oven kemudian taburkan keju dan masukan lagi ke dalam oven sampai pie matang..